Ножи. Сайты о ножах. Заточка. Уход. Выбор. Опции

[Александр Вакуров]

Ну очень привлекает, как и любого мужчину тема оружия, холодного в том числе, ножей в том числе.

Интересный ножичег фирмы Boker



Цена при заказе на сайте по ссылке $55.95

[Александр Вакуров]

Существуют следующие рекомендации по заданию угла режущей кромке:

- До 15 градусов – бритье, хирургия, тонкие срезы препаратов.

- От 15 до 20 – деликатные задачи по достаточно мягкому материалу, требующие легкости работы клинка: шинковка овощей, работа с филейной частью и т.д.

- От 20 до 25 – поварские ножи.

- От 22 до 30 – охотничьи и универсальные ножи (походные и туристические).

- От 25 до 40 – ножи универсальные и для тяжелых работ.